面對業主拖延工程進度和不及時支付工程款的問題，承包方可以采取以下措施來應對：

　　一、明確合同條款與責任

　　審查合同條款：首先，承包方應仔細審查與業主簽訂的合同條款，特別是關于工程進度、工程款支付、違約責任等方面的內容。確保合同條款明確、具體，以便在發生爭議時有據可依。

　　界定責任：根據合同條款，明確界定雙方在工程進度和工程款支付方面的責任和義務。如果發現業主存在拖延工程進度或不及時支付工程款的行為，承包方可以依據合同條款追究其違約責任。

　　二、積極溝通與協商

　　建立溝通機制：與業主建立有效的溝通機制，定期召開會議或通過電話、郵件等方式保持聯系，及時了解工程進度和工程款支付情況。

　　協商解決：對于業主拖延工程進度或不及時支付工程款的問題，承包方應首先嘗試與業主進行友好協商，尋求雙方都能接受的解決方案。可以就工程進度調整、工程款支付計劃等方面與業主進行協商，以達成共識。

　　三、采取法律手段

　　收集證據：在協商無果的情況下，承包方應注意收集相關證據，如合同、工程進度記錄、支付憑證、溝通記錄等，以便在必要時通過法律途徑維護自身權益。

　　提起訴訟或仲裁：如果業主持續拖延工程進度或拒絕支付工程款，承包方可以向法院提起訴訟或根據合同約定申請仲裁。在提起訴訟或仲裁前，承包方應準備好相關證據材料，并咨詢專業律師的意見，以確保訴訟或仲裁的成功率。

　　四、尋求政府或行業協會幫助

　　向政府部門投訴：承包方可以向當地建設行政主管部門投訴業主的違規行為，請求政府部門介入調解或查處。政府部門會根據相關法律法規對違規行為進行處理，維護承包方的合法權益。

　　尋求行業協會支持：承包方還可以向相關行業協會尋求幫助和支持。行業協會通常會為會員提供法律咨詢、糾紛調解等服務，幫助承包方解決與業主之間的爭議。

　　五、采取經濟措施

　　行使留置權或優先受償權：根據《民法典》等相關法律規定，承包方在業主未按時支付工程款的情況下，可以行使留置權或優先受償權。即承包方有權留置已完工程或就工程折價、拍賣所得價款優先受償。

　　暫停施工：在業主嚴重違約且協商無果的情況下，承包方可以考慮暫停施工，以迫使業主履行合同義務并支付工程款。但暫停施工前應確保已采取必要的法律措施并通知業主及監理單位等相關方。

　　綜上所述，面對業主拖延工程進度和不及時支付工程款的問題，承包方應采取多種措施來維護自身權益。在采取任何措施前，承包方應充分了解相關法律法規和合同條款內容，并咨詢專業律師的意見以確保行動的合法性和有效性。